jika Anda mencari resep dari seluruh dunia di Recipes Master tempatnya. kami berbagi resep dari seluruh dunia dan Menjadi masterchef di rumah

Salah satu penyakit yang paling umum saat ini adalah keracunan makanan. Ini dimulai sebagai sedikit ketidaknyamanan beberapa jam setelah makan dan tumbuh menjadi episode yang mengancam jiwa yang membutuhkan rawat inap.

Penyebab paling umum adalah bakteri salmonella e-coli dan listeria. Dan, itu bisa menjadi masalah umum di dapur koki.

Tempat perkembangbiakan bakteri yang umum adalah handuk dapur, lap dan sikat piring, talenan, wastafel dapur, pintu, laci, dan pegangan kulkas. Hal-hal kecil seperti pengatur waktu, gagang pengocok, gilingan merica, dan tempat garam juga menjadi tempat berkembang biaknya bakteri. Anda juga dapat menambahkan botol minyak, stoples bumbu, pembuka kaleng, dan kontrol pada kompor atau oven Anda.

Makanan itu sendiri dapat menjadi tempat penyimpanan bakteri penyebab ayam dan unggas lainnya, telur, daging mentah, produk susu, bahkan buah dan sayuran segar.

Selain rutin mencuci tangan saat memasak, berikut adalah daftar hal-hal yang harus Anda lakukan di dapur untuk mengurangi kemungkinan keracunan makanan:

1. Cuci unggas dengan air dingin saat Anda membawanya pulang dari supermarket dan segera simpan di lemari es. Masak sesegera mungkin.

2. Cuci tangan Anda dan segala sesuatu yang bersentuhan dengan unggas mentah.

3. Cuci, jangan pernah menggunakan kembali pisau, talenan, handuk atau apapun yang menyentuh unggas mentah tanpa mencucinya. Artinya, jangan gunakan talenan atau pisau untuk memotong sayuran atau apapun yang tidak akan langsung dimasak.

4. Cuci tangan setelah dari kamar mandi. Keluarga Anda tidak kebal terhadap e-coli pribadi Anda!

5. Segera cuci semua sayuran setelah dibawa pulang dari pasar. Ini termasuk semua buah termasuk semangka, stroberi, persik, mangga, anggur, dan hampir semua buah lainnya termasuk pisang.

6. Gunakan banyak tisu yang bisa dibuang. Lap piring dan handuk adalah salah satu tempat berkembang biak terbesar bagi bakteri.

7. Jaga kebersihan meja dapur Anda. Gunakan pemutih encer atau desinfektan sebelum dan sesudah persiapan makan.

8. Dinginkan makanan sebanyak yang Anda bisa dan baca label pada bumbu, saus, selai, dan jeli untuk mengetahui apakah perlu didinginkan setelah dibuka. JANGAN MENINGGALKAN MAYONAIS DI KONTER PADA HARI MUSIM PANAS! Itu juga berlaku untuk apa pun yang dibuat dengan mayones.

9. Cuci telur dengan lembut dalam air dingin sebelum memasukkannya ke dalam lemari es. Tidak ada yang steril tentang telur yang berasal dari kandang ayam.

10. Belilah daging Anda, terutama hamburger, dari toko daging ternama.

11. Pastikan Anda memiliki termometer daging dan pastikan semua daging dimasak dengan suhu yang tepat untuk membunuh bakteri berbahaya pada daging, unggas, dan ikan.

12. Cuci tanganmu!! Saya tidak bisa mengulangi ini cukup!

13. Rencanakan belanja bahan makanan Anda sehingga Anda segera pulang setelah membeli makanan yang mudah rusak.

14. Jika ikan berbau seperti ikan, jangan membelinya! Kalau ada yang berbau “mati” atau tidak apa

Anda terbiasa, jangan membelinya.

15. Jika sebuah kaleng atau toples mendesis ketika Anda membukanya, buanglah atau lebih baik lagi, bawa kembali ke toko.

16. Kuras barang-barang di bak cuci, bukan di dalamnya. Tempat ini penuh dengan bakteri. Sering-seringlah mensterilkannya, tetapi tetap jauhkan makanan yang bisa dimakan.